Кризис нам нипочём :)

[МассаТом]

@Илария, а меня с молокой и икрой никто не понимает, так же как и с потрошками от птицы, и прочим ливером. Одни пирожки с куриными сердечками чего стоят Хотя вот молоку недавно брал, тресковую, чет она или жирная какая или я желудком слаб стал, пардоньте уж за прямоту  

[serga01net]

 

 

ведь бывает рыба без костей, не считая хребта

 И еще как бывает! Стерлядь, например. 

 

А сырая рыба. это облегчение труда и очень вкусно

Б-же упаси! Если это речная рыба. Паразиты в печени обеспечены. Чушь и строганина, которые готовят где-нибудь на северах, и то страшно есть (хотя божатся-клянутся, что все будет ок). Я в этом плохо разбираюсь. Знаю только, что водка не помогает от паразитов (они ее сами пьют с удовольствием, надо понимать ).

 

 

Хотя вот молоку недавно брал, тресковую

У нас собаки ее есть отказываются, даже вареную. Фиг знает, почему.

[welderman]

А моя акита ину рыбу лопает в любом виде и состоянии... Генетика, однако

[МассаТом]

@serga01net, каждому свое. Всю жизнь ем сырую рыбу. 

[Фунтик]

 

 

а ведь бывает рыба без костей

... самая лучшая рыба ,это колбаса , а самая лучшая колбаса - это чулок с деньгами .  

[МассаТом]

... самая лучшая рыба ,это колбаса , а самая лучшая колбаса - это чулок с деньгами .  

..нету краше птицы, чем свиная колбаса

 

пс, а колбасу я не ем, и сосиски тоже

Изменено 7 июля, 2017 пользователем МассаТом

[валера1963]

@МассаТом,Вспомнился разговор со старым рыбаком (лет 30 назад), рыбак настоящий дед за семьдесят, в артеле трудился (сети там разные невода). Так вот его слова (Мясо не довари-Рыбу перевари), в рыбхозе все кошки силитёрные были, точно,точно, не вру.
Надо жрать траву и пить спирт (витамины короче), зимой надо сало.
P.s чётоо одурел я от (витамина), вроде как чистый он...

Изменено 7 июля, 2017 пользователем валера1963

[МассаТом]

@валера1963, я рыбы вымораживаю при -24. Это единственный способ убийства всех тварей. 

и яб с таким настроением от витамина хорошего не отказался, приятного Вам Сам трапезничаю.

Изменено 7 июля, 2017 пользователем МассаТом

[serga01net]

 

 

я рыбы вымораживаю при -24. Это единственный способ убийства всех тварей.

Рискуя испортить аппетит, нашел вот что:

 

 

Кулинарные заповеди
Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:

• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов ;
• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;
• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.
Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.
Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.
Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).
Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.
При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
в условиях сухого посола:
в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
в поротой рыбе — через 7–12 дней.
Берётся 20% соли к весу рыбы.

Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:
• 12 часов — при −27°С,
• 18 часов — при −22°С,
• 36 часов — при −16°С,
• 3 сут. — при −12°С,
• 7 сут. — при −8°С,
• 10 сут. — при −4°С.

источник: http://www.bylkov.ru/publ/19-1-0-34 

[Фунтик]

 

 

чётоо одурел я от (витамина)

... капля воды на стакан водки , главное не переборщить !    

[МассаТом]

@serga01net, я это все знаю. Рыба в морозильнике лежит месяцами, приносят новую, закладываю, вымороженную употребляю сразу. на сейнерах рыбу в течении 12 часов после вылова замораживают вот до этих 27гр. 

[Шурпет]

[круазик]

@Шурпет,И бруствер накопал от любопытных глаз ,и дыма мало))). 

[Илария]

Впервые в этом году выехали на дачу

 

[МассаТом]

@Илария, странно, выехали впервые а грядка с огурцами есть, видимо в первые, но соседи об этом не догадываются  

[Илария]

 

 

выехали впервые а грядка с огурцами есть

Это дача маман, мы приехали за урожаем в гости по поводу её дня рождения. Раньше не получалось, потому что то погода нелётная, то выходные рабочие.. 

[serga01net]

@Илария, А помидоры свои уже поспели? (Саратов- это типа юг и уже свое выросло?) 

[Илария]

А помидоры свои уже поспели?

Ещё нет.  

 

 

Саратов- это типа юг и уже свое выросло?

 

Средняя полоса.

[Георгий 11]

@Илария,алкоголя не вижу,на сухую шашлык в горле застревает,обязательно перед приемом нужно выпить,горло смазать и желудок подготовить.Многие об этом приеме не знают,поэтому и страдают ожирением и другими сопутствующими болезнями).

[Илария]

 

 

,алкоголя не вижу

Фото №3 и 4 - стакан с трубочкой - это пиво Я его пью только так.

[валера1963]

А у нас сегодня именины, отцу 80! Внукам истории рассказывает, все во внимании.

Щас сидит именинник в скайпе, с братаном общается.

[Георгий 11]

@Илария,джентельменский холостяцкий набор,ужин без свечей).

[МассаТом]

@Георгий 11, жаль только то, что читая на окороках состав,удивляют его компоненты. Хотя бывает мимо мясокомбината проезжаем, там продают не наколотые, и без влагоудерживающих компонентов.

[Георгий 11]

@МассаТом,думаю что не вредные,да и пиво их быстро выводит из организма.

[МассаТом]

@Георгий 11, мне пиво нельзя, по этому ищу совсем не вредные )) Раньше куры целиковые, черные аж, и неделю лежала в вагоне ресторане, пока везли к нам, и ниче не плесневело..а ща..эээх, раньше были времена, а теперь мгновения ))