Хочу набрать свою команду, семью.Войти в твою команду и стать твоим партнёром по бизнесу может только человек которому ты давно уже доверяешь, и с которым вместе вы попадали в попадосы. Все остальные могут быть только наёмными работниками.
Не стоит ждать от них ничего, кроме какой-нибудь гадости.
Какой % брать себе?Всё что осталось после выплаты работнику оговоренной суммы.
Если его не устраивает наличие разницы между вашими доходами, то пусть катится -- покупает инструмент, автомобиль, снимает помещение, находит клиентов, находит работников, и потом уже с ними делит доходы так как ему нравится.