Dmitry1962

Чем меньше выходит дыма, тем лучше))) Совсем герметично, конечно, нельзя - раздует коптильню. Вот что происходит при открытии коптильни:

У уважаемых соконфетников возникают вопросы - как покоптить рыбу? Расскажу о своей технологии ГОРЯЧЕГО копчения некрупной (грамм до 300) рыбы. 1. Коптильня у меня самая простецкая - два поддона, отштампованных из нержи, никаких гидрозатворов и термометров нет. 2. Копчу любую некрупную рыбу (пойманную своими руками))) - от уклейки до карпика. 3. Засолка - в зависимости от вкусовых предпочтений - рыбу натираю солью и солю под гнетом от пары часов до суток. 4. На дно поддона укладываю мелкие ветки плодовых деревьев (мои предпочтения - груша и абрикос) - так, чтобы дно было закрыто (чем плотнее, тем более насыщенным будет вкус). 5. На ветки кладется решетка с рыбой. 6. Закрываем коптильню вторым поддоном и ставим на слабый огонь - чем огонь слабее, тем вкуснее))) Закрываем плотно. 7. После того, как из коптильни потянется дымок, засекаем время - процесс длится 40-45 минут (устанавливается опытным путем с первой партии))). 8. Остывать рыбе лучше в закрытой коптильне. Вуаля! Приятного аппетита!))) PS на мой взгляд, идеальная рыба для копчения - окунь.

Ща создам темку, расскажу!

Георгий, никаких проблем коптить рыбу нет! Крупняк коптить - да, есть нюансы, а рыбу до 300 грамм - совсем просто: засаливаешь её под гнетом (в зависимости от любви к соли - от 2 часов до суток), споласкиваешь после соления. На дно коптильни выкладываешь некрупные веточки плодового дерева (мои предпочтения - груша и абрикос))), на решетку - рыбу, закрываешь, ставишь на небольшой огонь (я копчу на газовой плите - на 2 конфорках). Закрывать плотно! Как только через щелочку пошел дымок - засекаешь время - 40-45 минут и снимаешь с огня. Остужать - в закрытом состоянии!

Ген, кино все же ждем, вполне возможно, что и такой вариант будет многим интересен.

Андрей, с Днем Рождения!

Когда-то получил сильнокритические замечания от Сахалинского за струбцины, нарезанные из листа 16 и 20 мм с обычными гайками (Вот если бы у вас была конструкция из ст45 подкаленой и болт с упорной резьбой, я бы в ладошки хлопал и радовался, а так..(С Sakhalin_Cat)) - не с упорной, а обычной резьбой Хотя должен отметить - трудятся пока Насчет упоров с невращающимся пятаком делал так - сваривал 3 шайбы (1-под М6 и 2-М8) пирамидкой, в торце винта нарезал резьбу и винтом с потайной головкой прикручивал.

Всех свеженародившихся - с Днем Рождения! Здоровья и мирного неба!

Тогда искры были б белые...

Добавлю свечечку на тортик! (Саш, не против?))) Иваныч, с Днем Рождения!

Никого в этом не убеждаю. Уверен только в одном - детский стул должен быть максимально безопасен.

@Влад Соболев, То, что нет ИКЕА - не суть важно, речь идет только о ценовых параметрах. Если говорить о штучном производстве - это одно, о массовом - совершенно иное дело. Уверен, что при серийном производстве стоимость деревянного стула будет не выше "сборного", с металлическим каркасом.

Этот не противоречит вашим расчетам? Розничная цена в ИКЕА - 999 руб.

Кость, думаю, дело в том, что не так много форумчан варят титан... не "лепят", а именно варят.

Слава Б-гу! Проверились?

Да-да! Ждем-с!)))

Мухой к ветеринарам!

Урий (не Uriah Heep случаем?))), Денис! С Днюхой вас!

Разговор студента с профессором: (С) - Профессор, вы, когда спите, куда бороду кладете - на одеяло или под? (П) - Гм....?! Не знаю.... Проходит три дня, встречаются вновь, профессор с синяками под глазами, с возмущением - студенту: (П) - Ну ты и гад!!! Три ночи не сплю - все думаю, куда бороду положить!

Есть целая тема - сварка титана. PS chdv1971 все правильно написал.

@Японский Мастер, Танджоби омедето гозаимаз!

Ген, ну зачем так?! Я вот на первом курсе залетел с гепатитом - 3 недели в топку, вышел из больницы за неделю до сессии. Препод по матану был (светлая ему память) просто зверь, никаких учебников не признавал, только свои лекции.... Так я одногруппников умолял дать лекции почитать. Всяко бывает.

Из личного опыта - нужен был кусок трубы АД31 80х3 длиной сантиметров 35. Заехал на склад Алросы, попросил у девочек телефон конторы, покупающей данную трубу приличными объемами, позвонил - спокойно продали полметра.

@konstantinXX, пошарив в инете, наткнулся на гексан (правда, ХЧ) с ценником от 300 руб. за литр.

Братцы! Что смогу - "Отанализирую" - винты, какие найду. Саш, есть подозрение, что сожранное у тебя - штатный магниевый анод, на то и заточенный.