Перейти к содержимому

  • Вебсварка в социальных сетях

Фотография

Кризис нам нипочём :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2295

#2221 Zwangsschweiser

Zwangsschweiser
  • Новичок
  • Cообщений: 88

Отправлено 05 Июль 2020 23:11

Хотя говядину хорошо на углях прожарить  и не высушить - это уметь надо.

 Да ничего особо сложного, при наличие чугунной решетки.


  • 0




#2222 Lohus

Lohus
  • Участник
  • Cообщений: 2 460
  • Город:Витебск

Отправлено 06 Июль 2020 09:20

Увидите такую прелесть покупайте.

Фигассе у вас пальчик... двухсантиметровую сталь одной левой гнёте? :crazy:

:)


  • 2
Если ошибку можно исправить – значит ты ещё не ошибся.

#2223 Lohus

Lohus
  • Участник
  • Cообщений: 2 460
  • Город:Витебск

Отправлено 06 Июль 2020 09:53

Толи дело свой дом. Еду на первородном огне ничем не заменить.

Это да. На выходных жена вместо привычных отбивных на сковородке заказала жарку мяса на решетке на углях.

Весь процесс получился быстрее чем бульба сварилась.

Это я ведь только на "старости лет" понял как правильно с углями воевать. Раньше я думал, что надо все (на всю толщу) разогреть угли до красна и только потом мясо жарить. У мангала были высокие борта и мясо пересушивалось. Думал, отверстия внизу имеют большую роль... Но кто-то на форуме рассказывал, что мангал можно и без "поддувала".

 

Старые угли в мангале от дождей накрыты крышкой (но пока и так сухо). Беру несколько щепочек и кусок газеты, строительным феном это поджигаю и разгоняю огонь по верхнему слою углей, они быстро краснеют. Этого достаточно, кладу мясо, а дальше активно работаю "опахалом", куска картонки достаточно. Поддерживаю сильный жар и красноту верхнего слоя. Мясо готовится быстро, если его не много то даже угли на всю глубину не раскаляются. Если в этот день угли больше не нужны, просто заливаю их водой (не сильно, не так чтоб плавали), до следующего раза они успевают просохнуть.


  • 6
Если ошибку можно исправить – значит ты ещё не ошибся.

#2224 Менгон

Менгон
  • Участник
  • Cообщений: 1 360
  • Город:КнА

Отправлено 06 Июль 2020 11:22

Прикрепленный файл  DSC_98881.jpg   93,19К   0 скачиваний Без художественных изысков. Брутальная кастрюля винегрета, жена сегодня настрогала. Кстати, и борщ есть  :crazy:


  • 8

#2225 Zwangsschweiser

Zwangsschweiser
  • Новичок
  • Cообщений: 88

Отправлено 06 Июль 2020 14:50

мангал можно и без "поддувала".

 

 

Прикольный способ с утрамбовкой разогретых углей. Реально долго потом горит.

Сделаю себе ещё один девайс, как у Марковича, но естественно с чугунными решетками, никакой нержавейки. Три колосника 300х400х25, получится площадь 900х400. Куда больше...


Сообщение отредактировал Zwangsschweiser: 06 Июль 2020 14:59

  • 4

#2226 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 1 352
  • Город:Гомельская область

Отправлено 06 Июль 2020 16:48

Брутальная кастрюля винегрета,

Это зимнее блюдо :). И борщ тоже. На улице 30 град.


  • 0

Настольный сварщик :) .


#2227 Менгон

Менгон
  • Участник
  • Cообщений: 1 360
  • Город:КнА

Отправлено 06 Июль 2020 17:39

На улице 30 град.

Это у вас а у нас  Прикрепленный файл  _6BEIP1b2oU.jpg   55,38К   0 скачиваний


  • 1

#2228 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 1 352
  • Город:Гомельская область

Отправлено 06 Июль 2020 18:22

Это у вас а у нас  attachicon.gif_6BEIP1b2oU.jpg

Да уж. Мороженое и квас- залежалый товар. :)


  • 1

Настольный сварщик :) .


#2229 ugaida

ugaida
  • Участник
  • Cообщений: 1 498
  • Город:волгоградская обл.

Отправлено 06 Июль 2020 20:28

Менгон,Нам бы вашу температуру,М ы скоро выдохнем!Обещают ещё неделю 45-48 в тени,на солнцесегодня чуть копыта не откинул,после 2 часов работы температура на солнце 55. 


  • 3

#2230 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 1 352
  • Город:Гомельская область

Отправлено 06 Июль 2020 21:42

Менгон,Нам бы вашу температуру,М ы скоро выдохнем!Обещают ещё неделю 45-48 в тени,на солнцесегодня чуть копыта не откинул,после 2 часов работы температура на солнце 55. 

Я уже второй год сижу в подвале. Там при 30 градусах на улице - 20 градусов. Некоторые заглубляют мастерские на пол уровня.   Как варить в подвале это другой вопрос. О нём тоже второй год думаю :). Надо второй выход через соседний гараж.


Сообщение отредактировал chdv1971: 06 Июль 2020 21:44

  • 0

Настольный сварщик :) .


#2231 ugaida

ugaida
  • Участник
  • Cообщений: 1 498
  • Город:волгоградская обл.

Отправлено 06 Июль 2020 22:19

chdv1971,какой подвал,ВЫтяжка работает,а кислорода не хватает,50 не вдохнешь нормально.Беженци научили пить горячий чай в жару.Выпил с ними два бокала и два часа,больше не пил ничего,правда,легче переносить жару.НАм ещё неделю продержаться.   


  • 2

#2232 ugaida

ugaida
  • Участник
  • Cообщений: 1 498
  • Город:волгоградская обл.

Отправлено 06 Июль 2020 22:23

Что хотел ещё сказать,два ГРОВЕРСА 200 и 350 отработали в такую жару,НА ОТЛИЧНО!!!Ни какого намёка на перегрев и отключение,


  • 3

#2233 Менгон

Менгон
  • Участник
  • Cообщений: 1 360
  • Город:КнА

Отправлено 07 Июль 2020 03:25

Обещают ещё неделю 45-48 в тени
Знаю у меня сын в Ахтубинске живет. А у нас сегодня с утра 12градусов, спим под одеялами. Дурное лето какое-то выдалось: холодина, осадки, солнца нет. 
  • 2

#2234 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 1 352
  • Город:Гомельская область

Отправлено 07 Июль 2020 14:25

А у нас сегодня с утра 12градусов, спим под одеялами.

Зимой наверное под двумя :) . Варю шрапнель(

Скрытый текст
)с тушенкой белорусской. Главное замочить и разварить. Если будет даваривацца  в животе тады ой :) .  Разопрёт.


Сообщение отредактировал chdv1971: 07 Июль 2020 14:44

  • 4

Настольный сварщик :) .


#2235 Wаsек

Wаsек
  • Участник
  • Cообщений: 812
  • Город:волгоград

Отправлено 07 Июль 2020 15:36

Всем привет, сейчас заехал в мастерскую такая вот температура,жарит так жарит,спасает мокрая бандана на голове и термос холодного питья

Прикрепленные файлы


  • 4

#2236 круазик

круазик
  • Мастер
  • Cообщений: 3 817
  • Город:Алматы

Отправлено 07 Июль 2020 17:47

.Беженци научили пить горячий чай в жару.
Юра зелёный чай выпей,только правильно заваривай, очень в жару помогает.
  • 4

#2237 круазик

круазик
  • Мастер
  • Cообщений: 3 817
  • Город:Алматы

Отправлено 07 Июль 2020 17:51

Если будет даваривацца в животе тады ой . Разопрёт.
И... можем посмотреть полёт баллистической ракеты малого радиуса действия запущенный с территории Беларуси. :rofl:  
  • 4

#2238 RWS87

RWS87
  • Участник
  • Cообщений: 929
  • Город:Иркутск

Отправлено 07 Июль 2020 18:06

Wаsек, поставь кондер в мастерню ) Я при +27 уже не хочу работать в мастерской, а тут почти 40  :crazy:


Сообщение отредактировал RWS87: 07 Июль 2020 18:07

  • 1

#2239 Wаsек

Wаsек
  • Участник
  • Cообщений: 812
  • Город:волгоград

Отправлено 07 Июль 2020 20:29

Wаsек, поставь кондер в мастерню ) Я при +27 уже не хочу работать в мастерской, а тут почти 40 :crazy:

При всем желании согласен и нужно , но есть вещи для меня важнее , хотел купить подъемник для заезда в дом , узнал цены, дешевле сделать самому , обратился в государство сказали извини максимум помощь какую можем оказать 5000р в месяц, всем добра мужики здоровья и работы в радость
  • 0

#2240 ugaida

ugaida
  • Участник
  • Cообщений: 1 498
  • Город:волгоградская обл.

Отправлено 07 Июль 2020 20:33

https://ok.ru/dk?cmd..._openPhotoLayer


  • 0



Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей

Наверх