Перейти к содержимому

  • Вебсварка в социальных сетях

Фотография

Кризис нам нипочём :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 660

#441 ДенисМ

ДенисМ
  • Участник
  • Cообщений: 347
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 15 Май 2016 14:08

А у меня :crazy: - вобля :yahoo: . Хорошо , когда есть такие друзья :friends: . Валерий , спасибо ! :drinks: Уж подогрел , так подогрел
В сушилку ( старотовая подсушка ) всё не поместилось , одна порция дожидается очереди в холодильнике .


Чет не додумался я рыбу ветерком сушить. На каком режиме она получается?
  • 2




#442 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 15 Май 2016 14:20

Чет не додумался я рыбу ветерком сушить. На каком режиме она получается?


Тоже удивился. Но постеснялся спросить.:-) .Сушилка есть тоже.
  • 1

Сварщик-старовер :) .


#443 BelaZZ

BelaZZ
  • Участник
  • Cообщений: 1 486
  • Город:Рязань

Отправлено 15 Май 2016 16:47

ДенисМ,  На самом минимальном ( 20*С ) . Сначала загрузил все поддоны и продукт положил довольно-таки плотно , но воздух , несмотря на установленный режим ( сушилка простейшая ) на выходе был слишком уж тёплый . Пару нижних поддонов освободил , а в оставшихся немного прорядил загрузку . Если оставить на ночь , то высохнет порядочно . Так как была уже немного подвялена , то часа 4 вечером и несколько часов на следующий день . Затем на нитку  и на шампур и в свободный полёт . Сразу гости зачастили  :drinks: , откуда прознали  :pardon:  :crazy: 201605154649.jpg

 Пробовал делать что то типа джерков из курицы , так пару дней ( часов 16 - два по 8)  доходило до кондиции .

Горбушу солёную запорол . Выставил режим , как рекомендован на крышке . В результате она как бы сварилась , поэтому не стал в этот раз форсировать события и режим выбрал минимальный .


Сообщение отредактировал BelaZZ: 15 Май 2016 16:51

  • 7

#444 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 15 Май 2016 17:08

А я купил сушилку ради вяленых помидоров. Давно мечтал, чтобы зимой достать помидорку и положить её на хлебушек. Их ведра помидоров получилось 3 поллитровые баночки. Оливкового масла тоже ушло. Ошибку сделал: добавил укроп и чеснок. Чеснок дает привкус "нетакой". Муторное энто дело.

Сообщение отредактировал chdv1971: 15 Май 2016 17:08

  • 1

Сварщик-старовер :) .


#445 BelaZZ

BelaZZ
  • Участник
  • Cообщений: 1 486
  • Город:Рязань

Отправлено 15 Май 2016 17:13

Оно всё , вкусное , муторное - иначе никак  :)


  • 1

#446 валера1963

валера1963
  • Участник
  • Cообщений: 1 116
  • Город:Рязань

Отправлено 15 Май 2016 20:12

BelaZZ,Игорь, Спасибо! воблла (была) очень вкусная.
Вместо пива использовал крепкий (очень крепкий) чай без сахара, с лимоном переборщил (не нужен он).

Прикрепленные изображения

  • image.jpg

  • 7

#447 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 15 Май 2016 22:08

Запарил я всех уже своими драниками :) .  Но прошлогоднюю картошку надо усиленно доесть. Из молодой картошки драники никакие. Поэтому сегодня на ужин колдуны или как их в столовках называют клёцки с мясом. Фарш будет куриный.  Положено свиной, но из соображений "похудания" будем делать с куриным. 

Итак

7cfa06d0f14c.jpg

Начинаем жарить драники и сверху ложим фарш.

e3393290449d.jpg

Закрываем слоем картошки

cadcd32889d8.jpg

Обжариваем со второй стороны

d1b297b30419.jpg

Складываем в чугунок и на минут 40 в духовку. Со сковороды есть пока нельзя, внутри фактически сырой фарш.

0d5d972d2510.jpg

Ну и результат. Чарки не было к сожалению. Хожу полностью трезвый уже месяца полтара :)

95017517d1ea.jpg

01487c4ef05f.jpg


  • 9

Сварщик-старовер :) .


#448 Kurt1

Kurt1
  • Участник
  • Cообщений: 1 226
  • Город:В.Луки

Отправлено 15 Май 2016 22:23

Обжариваем со второй стороны
Где тут место для похудения? :rofl:  
  • 7

#449 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 15 Май 2016 22:30

Где тут место для похудения? :rofl:  

Сегодня утром прошёл пешком без перерыва 16 км.  Надо компенсировать энергозатраты. С куриным фаршем надеюсь затраты не полностью компенсированы. :)  Надеюсь чуть-чуть похудел. Ну поняли меня :) .


  • 3

Сварщик-старовер :) .


#450 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 253
  • Город:Мозырь

Отправлено 15 Май 2016 23:28

колдуны или как их в столовках называют клёцки с мясом
 а по нашему - марципаны!
  • 1

#451 m4shaman1980

m4shaman1980
  • Участник
  • Cообщений: 883
  • Город:Красноярский край

Отправлено 16 Май 2016 08:33

Сделал сегодня "рейдерский набег",на фирму.Шеф решил заняться поставкой кофе,пробу снял и экспроприировал часть образцов( мы не звери)  :D .attachicon.gif100_1577.JPG

:blink:


  • 0

#452 m4shaman1980

m4shaman1980
  • Участник
  • Cообщений: 883
  • Город:Красноярский край

Отправлено 21 Май 2016 16:16

:clapping:

Прикрепленные изображения

  • image-190580.jpg
  • image-190583.jpg
  • image-190586.jpg

  • 7

#453 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 28 Май 2016 21:16

Сегодня на ужин у нас ЯЗЬ- как гаварицца рыба моей мечты :) . Подсмотрел рецепт у наверное хорошего человека.  Раньше такое делал с пангасиусом(вьетнамский сом)

Так как стали лучше жить, то заменил на нормальную рыбу.

Купил язя на полтора кило. Выпотрошил, удалил хребтовые кости, сделал насечки, посолил, поперчил, полил хорошенько лимоном, нарубил чеснока от души, чеснок во все дырки заколотил, обжарил с двух сторон, положил на сковороду, положил сверху и внутрь пасcированый лук, сверху разложил помидоры смешаные с майонезом, посыпал кунжутом и травкой и положил в духовку на часок. Дальше без комментариев. :)

796cdcfeb715.jpg

41c889f82c66.jpg

90a3f7d8217c.jpg

37bc673460f3.jpg

6c53b370eb21.jpg


Сообщение отредактировал chdv1971: 28 Май 2016 21:19

  • 7

Сварщик-старовер :) .


#454 tehsvar

tehsvar
  • Участник
  • Cообщений: 1 538
  • Город:Нижний Новгород

Отправлено 07 Июнь 2016 18:08

Кулинар... Аж слюнки потекли. Мне на такое времени не хватает. Потому жена готовит. Я как то раз только шедевр (без шуток) сделал, но помнят до сих пор.


Сообщение отредактировал Илария: 08 Июнь 2016 22:31

  • 3

#455 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 08 Июнь 2016 22:01

Кулинар... Аж слюнки потекли.

У очень важный есть принцип в жизни у меня. Многие его знают :) . Если хочешь что-то сделать, сделай это сам. Так началась моя сварка. Сделали мне на заказ сварщики раму  откидывающегося настила для ямы в гараже. Со следующим заказом товарищи начали уже борзеть(цена и так не маленькая). Собрал последние стремительно обесценивающиеся деньги и купил сварочный аппарат. Зато теперь самый любой каприз. :)    C готовкой тоже самое. Тёща, жена и дочь готовят почти веганскую еду. Немного горячим кауказким парням, типа меня(треть азербаджанца), такое есть запрещено. Отбивает волю к победе. :)


  • 3

Сварщик-старовер :) .


#456 tehsvar

tehsvar
  • Участник
  • Cообщений: 1 538
  • Город:Нижний Новгород

Отправлено 08 Июнь 2016 22:09

Если хочешь что-то сделать, сделай это сам.

Я немного по - другому говорю. Если хочешь сделать работу хорошо, сделай это сам. 


  • 6

#457 SergDemin

SergDemin
  • Участник
  • Cообщений: 2 998
  • Город:Владикавказ

Отправлено 08 Июнь 2016 22:26

Если хочешь что-то сделать, сделай это сам. Так началась моя сварка.

Знакомая история.

Я немного по - другому говорю. Если хочешь сделать работу хорошо, сделай это сам. 
 Не всё самому можно сделать. Например - зубы. Тогда надо себе подобного найти.
  • 2

#458 chdv1971

chdv1971
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Гомельская область

Отправлено 08 Июнь 2016 22:43

Знакомая история.

А есть ещё одна история. Мама учит дочь уму разуму. Типа не выходи замуж за парня с золотыми руками. Новых вещей в доме не будет :) .


  • 5

Сварщик-старовер :) .


#459 SergDemin

SergDemin
  • Участник
  • Cообщений: 2 998
  • Город:Владикавказ

Отправлено 08 Июнь 2016 22:48

chdv1971, точно, не будет. Тоже знакомо. 

:pleasantry: Мама плохого не посоветует. Надо с золотой головой искать.


Сообщение отредактировал SergDemin: 08 Июнь 2016 22:52

  • 0

#460 Lohus

Lohus
  • Участник
  • Cообщений: 1 267
  • Город:Витебск

Отправлено 09 Июнь 2016 11:31

Надо с золотой головой искать.

Тоже не вариант, надо с золотым запасом или хитрой попой.


  • 1
Если ошибку можно исправить – значит ты ещё не ошибся.



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей

Наверх