Кризис нам нипочём :)

[m4shaman1980]

  В 09.05.2016 в 15:24, chdv1971 сказал:

  Вижу сало и картошку в мундире.? А где-же одиночка.?

сало и картошка с мясом . 

[chdv1971]

 А у нас на ужин очень даже диетический ужин. Спаржевая фасоль с шампиньёнами на пару. C ней связана довольно комическая ситуация. Часть моих корней находится в Баку(Азербаджан). Там фасоль варят до готовности, обжаривают с луком и заливают яйцом. Это в последнее время  люди распробовали разные продукты(нетипичные). Раньше многие фрукты и овощи не особо были распространены. Допустим хурма, гранат, инжир, разные травы и тому подобное. Это сейчас наши гламурные хозяйки делают соус песто с кедровыми орешками и плов называют резотто.

   Дык вот отведала она у моей матери энту еду. А тёщя вырастила на даче спаржевую фасоль. Жена порезала энту фасоль и сразу на сковородку. Сели все ужинать на даче и не могли понять чего нашли в этих жестких дровах c яйцами. Ну а я сегодня сделал наоборот. Обжарил в чугунной кастрюле лук, бросил фасоль, грибы, немного воды и под крышку до выкипания воды(почти скороварка). Добавил  кинзы и немного посолил. И вполне себе. Очень легкая еда.  Вазы с цветами нет. Ландышей сегодня не нарвал. Штрафы очень большие.

 

        http://s010.radikal.ru/i311/1605/3a/cbeb50fde7d5.jpg

Изменено 9 мая, 2016 пользователем chdv1971

[круазик]

@chdv1971,У мну попроще.Картошечка жареная.Салат из огурчиков,редисочки и лука зелёного. В салатик добавил кругляш вареной колбасы и немного шпика. 

[BelaZZ]

А у меня   - вобля   . Хорошо , когда есть такие друзья  . Валерий , спасибо !   Уж подогрел , так подогрел

В сушилку ( старотовая подсушка ) всё не поместилось , одна порция дожидается очереди в холодильнике . 

 , @валера1963, готовим пиво

 

 

[ВлаДон]

 

 

  В 09.05.2016 в 18:40, chdv1971 сказал:

Штрафы очень большие.

 кстати, ландыши из красной книги убрали в этом году. Поэтому рвать можно, но разумно.

[chdv1971]

  В 11.05.2016 в 16:04, круазик сказал:

В салатик добавил кругляш вареной колбасы и немного шпика.

Если этот салат залить кефиром, то получится окрошка .

Изменено 11 мая, 2016 пользователем chdv1971

[chdv1971]

  В 11.05.2016 в 17:06, ВлаДон сказал:

 кстати, ландыши из красной книги убрали в этом году. Поэтому рвать можно, но разумно.

С нашими придурками(поместными князьями)  лучше не связываться. Народ уже хорошо знает чьи в лесу шишки.

Изменено 11 мая, 2016 пользователем chdv1971

[круазик]

 

 

  В 11.05.2016 в 17:54, chdv1971 сказал:

Если этот салат залить кефиром, то получится окрошка

Предпочитаю с квасом,хорошим домашним квасом. Есть только ограничения,за рулём употребить нельзя, можно неприятности заиметь. 

[chdv1971]

 

 

  В 11.05.2016 в 18:01, круазик сказал:

за рулём употребить нельзя, можно неприятности заиметь.

 Чего глаза красные, дикция нарушена, походка заплетается. Да вот окрошки поел.

[SergDemin]

@chdv1971, Ну да, правильный квас на дрожжах делается, после литра пахнет, как от пива. Я ещё в школе учился, мне моя будущая говорит, ты что пил?  Ещё и в школу пришёл. Да не пил я ничего, квас только. Потом она попробовала, поняла. И сама такой делать научилась.  В прошлое лето не до кваса было, может  этим летом получится.

Он шипит, пенится! Изюмчик разбухший плавает.

Изменено 11 мая, 2016 пользователем SergDemin

[chdv1971]

 

 

  В 11.05.2016 в 19:00, SergDemin сказал:

Ну да, правильный квас на дрожжах делается, после литра пахнет, как от пива.

Судя по описанию это бражка.

[SergDemin]

@chdv1971, нет, это правильный квас, из чёрных сухарей. Сначала сухарный отвар бродит, потом сцеживается, немного сахара и по баллонам - дображивать. И по горстке изюма в каждый баллон. Вкусный очень получается.

[Глобул]

-- А вы не пробовали кушать в ванной?

-- Нет, я как все нормальные люди ем за компом.

[круазик]

  В 12.03.2016 в 16:59, 'Миротворец' сказал:

 А где моё кофе обещанное больше года назад 

Сделал сегодня "рейдерский набег",на фирму.Шеф решил заняться поставкой кофе,пробу снял и экспроприировал часть образцов( мы не звери)  .

[chdv1971]

  В 15.05.2016 в 10:35, "круазик сказал:

Сделал сегодня "рейдерский набег",на фирму.Шеф решил заняться поставкой кофе,пробу снял и экспроприировал часть образцов( мы не звери)  .http://websvarka.ru/talk/public/style_images/master/attachicon.gif100_1577.JPG

Такой кофе лучше поставлять. :-)

[ДенисМ]

  В 11.05.2016 в 16:39, BelaZZ сказал:

А у меня - вобля . Хорошо , когда есть такие друзья . Валерий , спасибо ! Уж подогрел , так подогрел

В сушилку ( старотовая подсушка ) всё не поместилось , одна порция дожидается очереди в холодильнике .

Чет не додумался я рыбу ветерком сушить. На каком режиме она получается?

[chdv1971]

  В 15.05.2016 в 11:08, ДенисМ сказал:

Чет не додумался я рыбу ветерком сушить. На каком режиме она получается?

Тоже удивился. Но постеснялся спросить.:-) .Сушилка есть тоже.

[BelaZZ]

@ДенисМ,  На самом минимальном ( 20*С ) . Сначала загрузил все поддоны и продукт положил довольно-таки плотно , но воздух , несмотря на установленный режим ( сушилка простейшая ) на выходе был слишком уж тёплый . Пару нижних поддонов освободил , а в оставшихся немного прорядил загрузку . Если оставить на ночь , то высохнет порядочно . Так как была уже немного подвялена , то часа 4 вечером и несколько часов на следующий день . Затем на нитку  и на шампур и в свободный полёт . Сразу гости зачастили  , откуда прознали     

 Пробовал делать что то типа джерков из курицы , так пару дней ( часов 16 - два по 8)  доходило до кондиции .

Горбушу солёную запорол . Выставил режим , как рекомендован на крышке . В результате она как бы сварилась , поэтому не стал в этот раз форсировать события и режим выбрал минимальный .

Изменено 15 мая, 2016 пользователем BelaZZ

[chdv1971]

А я купил сушилку ради вяленых помидоров. Давно мечтал, чтобы зимой достать помидорку и положить её на хлебушек. Их ведра помидоров получилось 3 поллитровые баночки. Оливкового масла тоже ушло. Ошибку сделал: добавил укроп и чеснок. Чеснок дает привкус "нетакой". Муторное энто дело. Изменено 15 мая, 2016 пользователем chdv1971

[BelaZZ]

Оно всё , вкусное , муторное - иначе никак 

[валера1963]

@BelaZZ,Игорь, Спасибо! воблла (была) очень вкусная.

Вместо пива использовал крепкий (очень крепкий) чай без сахара, с лимоном переборщил (не нужен он).

[chdv1971]

Запарил я всех уже своими драниками .  Но прошлогоднюю картошку надо усиленно доесть. Из молодой картошки драники никакие. Поэтому сегодня на ужин колдуны или как их в столовках называют клёцки с мясом. Фарш будет куриный.  Положено свиной, но из соображений "похудания" будем делать с куриным. 

Итак

http://s017.radikal.ru/i430/1605/9c/7cfa06d0f14c.jpg

Начинаем жарить драники и сверху ложим фарш.

http://s018.radikal.ru/i503/1605/88/e3393290449d.jpg

Закрываем слоем картошки

http://s011.radikal.ru/i318/1605/6c/cadcd32889d8.jpg

Обжариваем со второй стороны

http://s09.radikal.ru/i182/1605/ff/d1b297b30419.jpg

Складываем в чугунок и на минут 40 в духовку. Со сковороды есть пока нельзя, внутри фактически сырой фарш.

http://s018.radikal.ru/i520/1605/38/0d5d972d2510.jpg

Ну и результат. Чарки не было к сожалению. Хожу полностью трезвый уже месяца полтара

http://s017.radikal.ru/i425/1605/b8/95017517d1ea.jpg

http://i069.radikal.ru/1605/04/01487c4ef05f.jpg

[Kurt1]

 

 

  В 15.05.2016 в 19:08, chdv1971 сказал:

Обжариваем со второй стороны

Где тут место для похудения?   

[chdv1971]

  В 15.05.2016 в 19:23, Kurt1 сказал:

Где тут место для похудения?   

Сегодня утром прошёл пешком без перерыва 16 км.  Надо компенсировать энергозатраты. С куриным фаршем надеюсь затраты не полностью компенсированы.   Надеюсь чуть-чуть похудел. Ну поняли меня .

[ВлаДон]

 

 

  В 15.05.2016 в 19:08, chdv1971 сказал:

колдуны или как их в столовках называют клёцки с мясом

 а по нашему - марципаны!