Мангал своими руками

[kuznezs]

@демонстратор, Куда же больше четырёх позиций?Причём четырёх хорошо зафиксированных позиций.По поводу плотного расположения.Был случай.Делали шашлык.Народу много,мяса много.Ну и побольше шампуров с шашлыком положили,плотно друг к другу.Так вообще всё погасло.Пришлось часть убрать.И это ещё на мангале с отверстиями было.

[демонстратор]

 

 

Куда же больше четырёх позиций

Предпрятие которое делает профгрили (ресторанный комбайн) ставит редуктора на цепном приводе для постоянного (медленного) вращения шампуров (жир с мяса не капает а обтекает образуя натуральную оболочку вокруг кусков мяса) и равномерность прожара несравнимая.

[kuznezs]

С этим я согласен.Вопрос цены.

Такое вращение почти непрерывное можно и руками осуществить.Надо только руками быстро работать .Как правило у многих:пиво,коньяк,потрындеть.А на шампурах уже уголёчки.

[демонстратор]

 

 

Надо только руками быстро работать

.

Можно поставить типа пружинного блока как на игрушке ( цыпленок заводной у меня был под ключик) , только мощность расчитать трудновато, завел - отпустил - сотку коньячка хлопнул - потрендел - повторил цикл.На третьем периоде вы и мясо будут готовы.))

[kostya73]

Коптильня.

Коптильня.

=

=

[driver53]

Добрый день.

Подскажите, зачем в коптилках делают водяной затвор?

На сколько критично его отсутствие?

[BelaZZ]

Для использования коптилки в помещении.Затвор препятствует поступлению дыма в комнату,но коптилка,при этом,должна быть оснащена штуцером для выхода дыма за пределы помещения посредством шланга или подобного.Ещё затвор выполняет роль ребра жёсткости.Если коптить предполагается на лоне природы,то наличие затвора лишнее.Если использовать систему уплотнений ,то и в домашних условиях можно коптить без водяного затвора.В интернете достаточно материала на эту тему.

[Симфер]

920х350х150, нерж, 4-ка

[b532yy]

 Вот мой вариант.

http://www.youtube.com/watch?v=pTv7frueuL4

Изменено 22 ноября, 2014 пользователем b532yy

[chapar]

@b532yy,

 

Самое интересное начинается с 1минуты 40 секунд  - это когда результат труда можно и на вкус попробовать :-)

Изменено 19 февраля, 2015 пользователем chapar

[медведь69]

Вот мои мангальчики...у всех ящик варен с 4 мм.

[Alex_DRUMMER]

Вот мои мангальчики...у всех ящик варен с 4 мм.

Можно в личку ценовой диапазон этих шедевров?

[медведь69]

Да можно и здесь....модераторы вроде не против....на колесах ушёл за 35,два других заказал один человек в подарок двум людям ,соответственно получилась скидка.корабль ушел за 57,другой за 33.всё в прошлом году.

[медведь69]

На колёсах сама крыша ещё не закопана....должна быть вкопана до первого колена на ногах.

[Alex_DRUMMER]

Да можно и здесь...

Спасибо, я примерно так и рассчитывал.

[Сусанин]

это цены в русских тырах? ТЫсячах Рублей?

[медведь69]

Да в тысячах рублей....что то не так?

[jkramar]

Года два назад делал мангал,теперь заказчик захотел трубу в крыше.

[Лепило]

Что енто за пятна? Птички?

[BelaZZ]

Промеж дел тоже сваял на заказ очередное детище .

[kuznezs]

Сегодня доделал.Всё из нержавейки.

И коптильня для друга.

Изменено 15 апреля, 2015 пользователем kuznezs

[blazen79]

К сезону все приготовились ?

 

[POG65]

 

 

Сегодня доделал.Всё из нержавейки.

Какими электродами варили? 

[kuznezs]

@POG65, Вольфрамовыми.Аргонодуговая сварка.

[POG65]

 

 

Вольфрамовыми.Аргонодуговая сварка.

А аппарат у Вас какой? Можно шовчик поближе показать? Тоже задумываюсь о приобретении подобной машинки. Хочу чтобы и переменный ток был.