... к сожалению ни только в России , и ни только на заводах , а там где человеческий фактор\сущность-побольше навариться с меньшими затратами ( еще лучше без оных ).Вот пример : фирма выиграла тендер ( столовая в школе ), хозяйка : готовим как для себя (!) , все путем , народ повалил со всей округи , доходы в гору, привыклось( надо больше т.е. надо экономить ). И понеслось- кефир разбавляют молоком , вместо 9 кг. мяса три ... П.С. по электродам: сам подсел на основные, ни так давно варил ими,заканчивал одну пачку- все путем , открыл вторую ( не прокаленную ) поры , положил до утра в шкаф , на утро тоже самое, переваривать замаялся ...