Все функции нужны, если они регулируемые и отключаемые. Горячий старт (накидка тока) нужна для электродов с основным покрытием, обойтись можно по букварю Маслова (он переписан всеми остальными под себя, если не ошибаюсь 1956 год). Метод поджига не в месте начала сварки, а чуть дальше с последующим возвратом в начало шва. Необходимо для полного разогрева и процесса разложения обмазки-создания защитного газа. Иначе порообразование может быть. Антистик для безопасности и как второй вариант сохранения электрода. Форсаж для регулировки жёсткости дуги от типа покрытия и химические состава стержня электрода. Можно и без всего этого обойтись, если варить с хорошим ВАХ аппарата, но как факт снижение производительности.