Dmitry1962

Так, вроде, по этому ГОСТу такое соединение без присадки не предусмотрено...

Всех свеженародившихся - ПОЗДРАВЛЯЮ!

УРРРА! Есть законный повод....

Mictlayotl ! С Днем Рождения! Keep smiling!

ПАПАША! С Днем Рождения! https://youtu.be/g1ywpE3NZNU

@ugaida,

Вполне! А толщина?

Еще десять раз будет все переставлять!

Эх, а ведь было время - каких я язей ловил почти прямо в центре Лук...

А Ловать?! А праздник воздухоплавания?

@Илария, Ах, Саратов! Город красивых девушек!))) Сколько исхожено километров по набережной! Самый моих любимый поволжский город! PS только Ростов люблю больше)))

@Lexanec, Ну, за экватор! С Днем Рождения!

Володь, чтобы понять, нужно попробовать!

С доктором теперь - на "ТЫ"?

Дык - alekseyka77 сам сегодня деньрожденнник!))) ПОЗДРАВЛЯЮ!

Что такое?!

С тебя - немного информации об условиях ловли и видах рыбы, как запрет кончится (10-15 июня) - соберусь в гости!

, Володь, ты там насчет мест разузнал?

Лещ копченый - тоже очень неплох!

@Виктор 69, Вы хочете щуки?! Их есть у меня! PS и как раз - из Тверской области... PSPS чем хороша коптильня - рыбу чистить не надо)))

Братцы, с Днюхой вас!

Опилки пойдут, конечно! Просто я копчу в походных условиях, где опилок нет...

Дада!

Чем меньше выходит дыма, тем лучше))) Совсем герметично, конечно, нельзя - раздует коптильню. Вот что происходит при открытии коптильни:

У уважаемых соконфетников возникают вопросы - как покоптить рыбу? Расскажу о своей технологии ГОРЯЧЕГО копчения некрупной (грамм до 300) рыбы. 1. Коптильня у меня самая простецкая - два поддона, отштампованных из нержи, никаких гидрозатворов и термометров нет. 2. Копчу любую некрупную рыбу (пойманную своими руками))) - от уклейки до карпика. 3. Засолка - в зависимости от вкусовых предпочтений - рыбу натираю солью и солю под гнетом от пары часов до суток. 4. На дно поддона укладываю мелкие ветки плодовых деревьев (мои предпочтения - груша и абрикос) - так, чтобы дно было закрыто (чем плотнее, тем более насыщенным будет вкус). 5. На ветки кладется решетка с рыбой. 6. Закрываем коптильню вторым поддоном и ставим на слабый огонь - чем огонь слабее, тем вкуснее))) Закрываем плотно. 7. После того, как из коптильни потянется дымок, засекаем время - процесс длится 40-45 минут (устанавливается опытным путем с первой партии))). 8. Остывать рыбе лучше в закрытой коптильне. Вуаля! Приятного аппетита!))) PS на мой взгляд, идеальная рыба для копчения - окунь.