Сообщений в теме: 2422

[МассаТом]

chdv1971, Я в Баку родился,там есть такой период в году, когда идя по улице (в 90м-91м) такое было даже в старом городе, это там где бриллиантовую руку снимали, ну в общем идешь, а на улице сидят женщины у импровизированных костров-жаровень с большими круглыми металлическими блюдцами по метру в диаметре (потом узнал когда подрос, что блюдце двуслойное, с дырочками мелкими с каждой стороны, а слои те разделены друг от дружки сантиметром расстояния) и под блюдцами огонь, одну сторону блюдца значит нагревает, а во вторую часть за счет отверстий в каждом слое блюдца жар передается, и она на тех блюдцах синенькие на икру жарят..Запах..ммм..запах по сей день помню, нефть, горячая мостовая море и синенькие..Ностальгия ))

[chdv1971]

Я в Баку родился,там есть такой период в году, когда идя по улице (в 90м-91м) такое было даже в старом городе,

Ну мы тогда получается своего рода земляки. Я эпизодически жил в Кировском посёлке как на Бинагады ехать. У меня в Баку азербаджанская часть родни живет. Русская часть уехала в Уфу  оттуда после событий 90 года. А так есть ещё бадымджан долмасы(фаршированые баклажаны  перцы и помидоры).

[МассаТом]

chdv1971, А долма? Перцы и помидоры фаршированные и здесь делаю, а вот молодых листьев винограда тут не найти  

[штурман 001]

а вот молодых листьев винограда тут не найти

Серьезно? Меняю на электроды) ...

[chdv1971]

chdv1971, А долма? Перцы и помидоры фаршированные и здесь делаю, а вот молодых винограда тут не найти

Родители заготавливают с местного винограда, который растет под окном. Один раз встретил консервированые виноградные листья в литровой банке из армении. Красиво уложены и очень много. Я очень удивился и купил. И больше не видел. Довольно утилитарный продукт для наших краев.

[МассаТом]

штурман 001 , нет электродов и наверно не будет, а место где есть лоза я теперь знаю...

chdv1971,  себе лень делать, долма это праздник и много народу.. 

[Dmitry1962]

Куда-то нужно приспособить огурцы, которыми снабжает мама с дачи. Просто салаты уже надоели. Лайт-версия шаурмы : )

DSCN6565.JPGDSCN6566.JPG

Лайт-версия - без сосисок!

[chdv1971]

себе лень делать, долма это праздник и много народу..

Я тоже не делаю . Отец с матерью на пару фактически через неделю делают. Да со сметаной и чесноком толчёным.

[МассаТом]

chdv1971, выезжаю  

[Кустарь]

chdv1971, выезжаю

я подозревал, что ради пуза ты готов на всё          

[валера1963]

МассаТом,Нада экспАртом листьев заняться 

(лук, чеснок, горчица, перец....)

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал валера1963: 16 Август 2017 19:58

[Кустарь]

Нада экспАртом листьев заняться 

че там заниматься? Люди уже торгуют в подмосковье, сам банки с листьями видел у грузина. 

[AMBIVERT42]

   у мну повод чаще всего "захотелось" . Если жена спрашивает, что за повод, лезу в тырнет и нахожу их сразу пять-десять. А нефиг дурные вопросы задавать!!!   

Приходит, точнее-приползает под утро мужик с гулянки домой. Еле стоит в прихожей. Жена, с укором в глазах, спрашивает:"Ну, что на этот раз?.." Мужик, икнув, выдаёт:"Дорогая, ты у меня такая умная, придумай чё нить сама..."

[Шурпет]

"В гостях у мамы"))))))

[МассаТом]

Шурпет, с картошкой есть? Я такие пирожки  лет 15 назад ел Дай Бог здоровья всем мамам

[Шурпет]

МассаТом, разумеется, есть)
Под вторым предложением тоже подпишусь.

[МассаТом]

Шурпет, мда, было же светлое время, имея не хранил, а потерявши плачу 

[Кустарь]

Эх-х-х, у меня у матери пирожки не очень (она сама это знает и не отрицает   ), а вот у бабушки были ..... м-м-м-м-м. Теперь у тетки ням-ням-ням, но она на той стороне, как и мать 

Сообщение отредактировал Кустарь: 19 Август 2017 20:36

[Илария]

"В гостях у мамы"))))))

 

У меня тоже есть, чем порадовать дорогого мужа.

Филе морского языка в кляре - 

 

Домашняя пицца (слоёное тесто, колбаса, маринованные шампиньоны, красный лук, помидоры, замаринованные в масле с чесноком и сыр моцарелла) - 

[Шурпет]

о-О...