Да разве только мужики плов едят? Если в плове не видно морковки,то мне кажется что это каша,какой бы рассыпчатый не был рис,но это моё мнение. Вот лук сколько не ложи,растворяется,а крашу я плов шафран/куркума,чем больше дал,тем оранживей плов,честно не понимаю сколько морковки надо в плов,что бы покрасить.Учил варить плов узбек в 1995 г.,сколько я его сварил за 22 года сложно посчитать,но гора получилась бы приличная.