я стараюсь работать на неповоротнике малыми токами без отрыва постоянкой. переменкой с отрывом. но электрод при этом держу 45 градусов к трубе.в общем пербендикуляр к шву и поворот так же.начиная с потолка немного дальше середины.чтоб потом с середины сделать нахлест. потолок немного больше силы тока а потом меньше.ну а ровность шва зависит от стыка. ну а плоскость....а валик усиления?плоскость шва не нужна. высота шва плюс минус 1-2 мм и проплав тот же.валик желателен.