пневматическими (СССР, 1968г.в.) работал 4 года. электрические "современные", лежат с 2011/12г. без движения.         угол встречи ножей и угол заточки надо подбирать в пределах от существующих  +/- 2-5*. но это дело очень муторное   ps. посмотрел на хитачи-там ножи по принципу быстрорезных токарных  насадок устроены...   и посоветовать  ничего не могу