Эх раззадорили с рыбой. Я хоть и не сварной, но рыппку люблю! И копчу всю подряд. Я рыбу всегда чищу. Жене нравится копченая шкурка. Так как солю непосредственно на месте примерно полчаса, то делаю надрезы по телу, чтобы усолела. 1 мая нынешнего года. Эт так мы с женой коптить и уху варить ездим. Закладка. Пара карпиков живых и окунь морской. Ну и готова вкуснятинка. Такую коптилку-мангал подарил сын на Новый год. Вот и опробовали. До нее были самоделки, но прогорели. Собирался в этом году новую делать, да вот сын подарил.
