Перейти к содержимому

  • Вебсварка в социальных сетях

Фотография

Мангал на фазенду


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 Amateur

Amateur
  • Участник
  • Cообщений: 75

Отправлено 23 Февраль 2014 15:26

*
Популярное сообщение!

Только сегодня, двадцать третьего, докрасил и доделал свою конкурсную работу. Вашему вниманию — мангал.

Фото-0433.jpg

Сварил я его из листа тройки, колосники — из квадрата 12, валюты и торсированный профиль — покупные. Сварено РДС, электрод 3мм РЦ. Покрасил чёрной краской церта, производитель обещает до 750оC. Мангал себе делаю уже второй, принял во внимание недочёты первого, которым пользуюсь лет 5. Что сделал: колосники, они должны обеспечить поддув и подняты над дном на 50мм. Поддув особенно нужен при розжиге, потом он может мешать, для этого отверстия в стенках мангала прикрываются шиберами. Всегда стояла проблема, чем разворошить угли и чем извлечь их из мангала, когда прогорят. Сварил совочек и кочергу. Под них выполнил крепления, что бы всегда под рукой были. Для кочерги и совка применён лист 2,0, торсированный квадрат 10 и декоративные рукоятки (литьё). Рукоятки засверлил на глубину 25 диаметром 13, вставил пруток и проварил. Испытывать мангал буду как только потеплеет.

Фото-0415.jpg Фото-0403.jpg Фото-0422.jpg Фото-0412.jpg Фото-0413.jpg Фото-0411.jpg Фото-0408.jpg Фото-0417.jpg Фото-0429.jpg Фото-0430.jpg Фото-0432.jpg

Всех с Днём Защитника Отечества!

 
Конкурсная работа № 75, предоставлена в рамках Конкурса «Сделано своими руками»
 
Спонсоры Конкурса
Ресанта — ведущий поставщик электрооборудования для сварки, тепла и комфорта.
konkurs_resanta_300.jpg
 
Тиберис — первый интернет-гипермаркет сварочного оборудования.
konkurs_tiberis_200.jpg
 
Евротек — интернет-магазин строительного оборудования.
konkurs_evrotek_130.jpg
  • 11




#2 koltsov67

koltsov67
  • Участник
  • Cообщений: 186
  • Город:Nahuvidal

Отправлено 24 Февраль 2014 09:09

...Дверные петли немного портят общее впечатление - можно было  подрезать их под отверстия  ,или изготовить самому из обычной трубки 6- 10 мм и гвоздя х100 :drinks:


  • 0

#3 koltsov67

koltsov67
  • Участник
  • Cообщений: 186
  • Город:Nahuvidal

Отправлено 24 Февраль 2014 09:21

......Интересная тема для мангала - автоматический поворачивание шампуров - у меня стоит мотор редуктор РД 09 ( СССР, Россия )  около 2 об.мин ... Посмотрите в инете , подобных конструкций много... Сейчас буду "модернизировать"   - делать регулируемым расстояние углей до мяса  ( Старая винтовая передача от автомобильного домкрата)...Так что при следующем изготовлении попробуйте "новые технологии"  внедрить  ! Россия впереди !!!! :good:  :yahoo:  :yahoo:  :yahoo:  :yahoo:


  • 0

#4 ilyaognev

ilyaognev
  • Участник
  • Cообщений: 71

Отправлено 24 Февраль 2014 09:49

как фиксируются заслонки в открытых положениях?


  • 0

#5 koltsov67

koltsov67
  • Участник
  • Cообщений: 186
  • Город:Nahuvidal

Отправлено 24 Февраль 2014 10:20

.... Можно предложить автору, фиксатор  заслонки поддува по типу  ,которые устанавливаются на старых моделях откидных пластиковых окон -  планка с прорезями ... ( только конечно изготовить из металла  :crazy: ).... ну или тупо обычный крючок (  два положения вкл.- выкл.) :pardon:


  • 0

#6 ilyaognev

ilyaognev
  • Участник
  • Cообщений: 71

Отправлено 24 Февраль 2014 18:47

вот честно, вообще не знаю, а в каких случаях необходимо перекрывать тягу?

У меня у мангала прорези по коротким сторонам. Без заслонок.


Можно предложить автору, фиксатор заслонки поддува по типу

А можно две соосные трубы с дырками. Поворачиваешь внутреннюю по оси: перекрываешь или открываешь дырки. На конце трубы штурвальчик.


  • 0

#7 Amateur

Amateur
  • Участник
  • Cообщений: 75

Отправлено 24 Февраль 2014 21:37

фиксатор  заслонки поддува по типу  ,которые устанавливаются на старых моделях откидных пластиковых окон -  планка с прорезями ... ( только конечно изготовить из металла
 

Возможно так и сделаю, но пока есть другая идея с механизмом. Мне нужно сначала в деле понять диапазон регулировки.

вот честно, вообще не знаю, а в каких случаях необходимо перекрывать тягу?
 

Как раз постоянно сталкивался с такой необходимостью. Мясо жарю на шпагах, достаточно большими кусками (около 100х50х50), поэтому нажигаю заведомо много угля, что бы жар был аццкий, мясо готовилось быстро и не теряло сок. Под конец готовки, бывает, ещё чуть внутри кровь, а сверху подгорать начинает, вот тогда и нужно пребрать воздух. А при розжиге- пусть на всю горит, быстрее угли приготовятся, а то вечно на след. день вкуса мяса никто не помнит)))))


  • 0

#8 koltsov67

koltsov67
  • Участник
  • Cообщений: 186
  • Город:Nahuvidal

Отправлено 25 Февраль 2014 04:49

По моему личному " шашлычному" опыту ( лет 25) поддувка углей ( регулировка отверстий ) большого толка не даёт , пробовал играть и с количеством и диаметром отверстий , и высотой мангала ( сейчас для моих нужд )   высота мангала  всего 15 см ,  дрова как правило берёза... Осенью был в Германии на Октоберфест  ( праздник пива) , так немцы ( вернее турки , которые готовят  шашлык и кебаб ) вообще голову не забивают такими регулировками .... Вопрос температуры решают.... обыкновенным феном   У кого небольшие бытовые для волос , у кого фирменные из нержавейки от сети или батарей....  И готовность мяса добиваются ОК. У некоторых мангалы - обычные железные ящики... а внизу подходит трубка ф30-ф50 - нагнетает воздух .... опять феном !  Я хочу решить вопрос чуть по другому , регулировкой расстояния от углей ( хотя  и моего мангала всё устраивает , просто руки чешутся !) :drinks:


  • 0

#9 Amateur

Amateur
  • Участник
  • Cообщений: 75

Отправлено 25 Февраль 2014 11:38

Идея регулировки высоты углей интересна и полезна, но трудноосуществима. Таскать решетку немалой площади винтом за одну точку- перекосы одолеют. Сделать 4 винта, на них звёздочки и цепь от велика- сложновато, да и винты понадобятся их какой-нибудь ХН77ТЮР. Но нет предела творчеству!


  • 0



Похожие темы



Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей

Наверх