Перейти к содержимому

  • Вебсварка в социальных сетях

Фотография

Операция "Ы": мангал с функцией копчения и барбекю


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 20

#1 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 26 Апрель 2016 09:10

*
Популярное сообщение!

Появилось пару свободных вечеров и я решил поучаствовать в этом конкурсе. Да и подарок куму сделать. Всё таки Вебсварка дает толчек от дивана к просветлению :)
Итак, из своего опыта к изделию поставил следующие требования:
1. Минимальный вес. После дегустации всего съестного и хмельного нести пол центнера даже до машины удовольствие не из приятных.
2. Удобство в транспотрировке. При погрузке в машину не должно возникать вопроса "Куда этот металлолом уложить?"
3. Изделие должно быть универсальным. Надо использовать на 100% кулинарное мастерство каждого "шеф-повара".
Погоняв тараканов в голове, сделал выводы: мангал будет с функцией копчения, с возможностью использовать шампуры, барбекю-решетку, устанавливать казан или подобное. 
Приступаем к операции "Ы"


Обзор абразива перенес в профильную тему.
Лист выбрал 3мм. На пару лет активного отдыха хватит, а дальше... А дальше я не люблю старые вещи! Поэтому сделаем новый :)
Photo0137.jpg

С помощью струбцин и уголка начал собирать все в кучу на прихватки.
Photo0138.jpg Photo0139.jpg

Ножки сделал 90мм из трубок. Я привык ворочать шашлыки на низком мангале и зачастую сидя. А кто не привык, то ножки легко удлинить с помощью арматуры.
Photo0140.jpg

Ну и последнее действо на сегодня - разметка отверстий. Хороший инструмент должен быть действительно хорошим :)
Photo0141.jpg

 
Конкурсная работа №25 в рамках Конкурса сварщиков «Мангал своими руками»
 
Генеральный спонсор конкурса
ТМ «СВАРОГ» — российский бренд сварочного оборудования.
 
logo_svarog250.png
  • 11




#2 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 30 Апрель 2016 09:58

Немножко насверлил отверстий. При этом чуть не спалил дрель и шуруповерт  :mellow:

Photo0143.jpg


  • 2

#3 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 06 Май 2016 10:20

Начал делать коптилку. Сварил коробку, усилил трубками по середине, наварил ушей для решеток. 

Photo0144.jpg


Сообщение отредактировал ВлаДон: 06 Май 2016 10:27

  • 3

#4 медведь69

медведь69
  • Участник
  • Cообщений: 418
  • Город:москва

Отправлено 06 Май 2016 16:57

ВлаДон,уши для того чтобы 2 уровня коптильни было?
  • 0

#5 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 06 Май 2016 21:34

медведь69, Да. Будет 2 сетки. Но... короче потом видос сделаю как окончу


  • 0

#6 vasjek13

vasjek13
  • Новичок
  • Cообщений: 19

Отправлено 06 Май 2016 23:06

Почему "операция ы"?
  • 0

#7 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 06 Май 2016 23:44

vasjek13, готовка мяса всегда операция "Ы"


Сообщение отредактировал ВлаДон: 06 Май 2016 23:44

  • 0

#8 Alex_DRUMMER

Alex_DRUMMER
  • Участник
  • Cообщений: 503
  • Город:Алма-Ата

Отправлено 13 Май 2016 18:42

Начал делать коптилку. Сварил коробку, усилил трубками по середине, наварил ушей для решеток.

Как показала практика и опыт, такие уши - не вариант. Куски профильной трубы по короткой стороне коптильни на прихватках - то что надо. У меня сейчас как раз 2 сетки. Раньше была одна, сплошное расточительство дров или газа.


  • 0

#9 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 13 Май 2016 21:11

Как показала практика и опыт
 у меня практики и опыта в изготовлении коптилок горячего копчения ноль :) Крещение огнем :) Сетки планирую сделать так, чтоб заходили в уши.
  • 0

#10 Alex_DRUMMER

Alex_DRUMMER
  • Участник
  • Cообщений: 503
  • Город:Алма-Ата

Отправлено 13 Май 2016 21:27

 у меня практики и опыта в изготовлении коптилок горячего копчения ноль :) Крещение огнем :) Сетки планирую сделать так, чтоб заходили в уши.

У меня тоже опыта мало.
Я делал просто: прямоугольный каркас с квадрата 10-мм или круглой катанки 8-10 мм, заполнение с электросварной оцинкованной сетки 25х25х1,8. Ручки с 8 мм, согнуты внутрь под углом,чтоб удобно доставать было или чтоб на эти же ручки можно сетку поставить.


  • 0

#11 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 13 Май 2016 23:41

а как оцинковка ведет себя при таких температурах? Побоялся крышку делать с оцинковки, решил с ржавейки сделать. Вот еще не знаю - отверстия сверху делать или все таки не стоит.


  • 0

#12 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 14 Май 2016 00:01

Немножко обновлю тему.

Разметил крышку коптилки. Металл 0,6мм. Все таки конструкция должна быть переносная :)

Photo0146.jpg

Погнул, примерил.

Photo0147.jpg

Вот так конструкция выглядит сверху

Photo0148.jpg

Вот так мангал с подставкой под казан

Photo0149.jpg

А так просто мангал

Photo0150.jpg

Вот такие сдалал ручки. И сразу оценил их по достоинству. В старом мангале ручки не поворотные и передвигать его по гаражу в одиночку дело накладное, а в этом повернул их как удобно и понес. 

Photo0151.jpg

Вот так выглядит конструкция в сборе. Завтра постараюсь замерять.

Photo0152.jpg

Еще успел сделать ручку на крышку.

Photo0153.jpg


Сообщение отредактировал ВлаДон: 14 Май 2016 00:15

  • 3

#13 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 27 Май 2016 23:29

Наконец то выбрался сфотографировать готовое изделие.

Разметил крышку под отверстия и в путь!

Photo0155.jpg

Photo0157.jpg

Photo0158.jpg

Photo0159.jpg

 


  • 5

#14 Alex_DRUMMER

Alex_DRUMMER
  • Участник
  • Cообщений: 503
  • Город:Алма-Ата

Отправлено 03 Июнь 2016 20:08

 

а как оцинковка ведет себя при таких температурах?

А что сетке будет, она же на каркас приварена? Копоть оттёр щёткой и нормально.


  • 0

#15 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 03 Июнь 2016 22:09

 

 

А что сетке будет, она же на каркас приварена? Копоть оттёр щёткой и нормально.

 

я про цинк. Не нравиться мне в качестве пищевки цинковку использовать.


  • 0

#16 Alex_DRUMMER

Alex_DRUMMER
  • Участник
  • Cообщений: 503
  • Город:Алма-Ата

Отправлено 04 Июнь 2016 08:25

я про цинк. Не нравиться мне в качестве пищевки цинковку использовать.

Да там температура не сильно большая, ничего с этим цинком не случится. На здоровье не жалуюсь.


  • 0

#17 Alllekkksandr

Alllekkksandr
  • Участник
  • Cообщений: 88
  • Город:Беларусь

Отправлено 04 Июнь 2016 17:21

Да там температура не сильно большая, ничего с этим цинком не случится. На здоровье не жалуюсь.

До поры, до времени. Я тоже не жаловался на здоровье. А после того как несколько лет поварил оцинкованные трубы,  во рту осталось только 2 зуба, остальные высыпались. Легкие стали ни к черту. Раньше баллон с кислородом на плечо и вперед на третий этаж. А сейчас воздуха не хватает, задышка страшная. Так что с цинком поосторожней. 


  • 3

#18 Alex_DRUMMER

Alex_DRUMMER
  • Участник
  • Cообщений: 503
  • Город:Алма-Ата

Отправлено 04 Июнь 2016 21:55

До поры, до времени. Я тоже не жаловался на здоровье. А после того как несколько лет поварил оцинкованные трубы,  во рту осталось только 2 зуба, остальные высыпались. Легкие стали ни к черту. Раньше баллон с кислородом на плечо и вперед на третий этаж. А сейчас воздуха не хватает, задышка страшная. Так что с цинком поосторожней. 

При всём уважении, я вроде отличаю "оцинкованная сетка в коптилке", используется раз в месяц и то при щадящих температурах и "несколько лет варить оцинковку".
А для борьбы с одышкой рекомендую бегать по утрам, дерьмо откашливается очень хорошо. После утреннего кашля, много всякого выплёвывается на беговую дорожку или обочину.


  • -1

#19 Alllekkksandr

Alllekkksandr
  • Участник
  • Cообщений: 88
  • Город:Беларусь

Отправлено 05 Июнь 2016 12:17

При всём уважении, я вроде отличаю "оцинкованная сетка в коптилке", используется раз в месяц и то при щадящих температурах и "несколько лет варить оцинковку".
А для борьбы с одышкой рекомендую бегать по утрам, дерьмо откашливается очень хорошо. После утреннего кашля, много всякого выплёвывается на беговую дорожку или обочину.

Рекомендации оставьте при себе, и когда вам пойдет 7 десяток как  мне сейчас, воспользуйтесь ими и займитесь бегом по утрам. А для общего образования скажу вам по секрету, что цинк в организме только накапливается, но практически не выводится. Эту тему обсуждал с несколькими докторами, и практически все они подтвердили это. 


  • 0

#20 ВлаДон

ВлаДон
  • Участник
  • Cообщений: 611
  • Город:Мозырь

Отправлено 05 Июнь 2016 18:38

Ну вот и все - изделие отдано в руки хозяину. Напоследок парочка фото и сразу приглашение на шашлычки.

IMG_20160605_165209.jpg

IMG_20160605_165123.jpg


  • 2



Похожие темы



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей

Наверх